Les secrets du levain : toucher, sentir, comprendre avec le Bus des familles et les Painpains de Coco

Le Bus des familles de l'Udaf de l'Orne est à Champsecret du 2 au 21 février et propose des animations gratuites coconstruites avec les habitants, élus, associations et autres partenaires.


Ce jeudi 19 février matin : Venez découvrir les secrets du levain, ce ferment naturel qui donne vie à des pains savoureux et uniques :
- Qu’est-ce que le levain ? Son histoire, son rôle, et comment il transforme la farine en un pain digeste et gourmand.
- Les différentes farines : blé, seigle, sarrasin… Apprenez à les reconnaître et à comprendre leurs spécificités pour créer des pains variés.

Corentin vous partagera son expérience de boulanger spécialisé dans le pain au levain, cuit dans un vieux four à pain traditionnel. Une passion qui allie savoir-faire et respect des méthodes ancestrales.

Un moment convivial pour toucher, sentir et comprendre ce qui fait la magie du pain au levain.

Attention : atelier sur réservation au 06 81 12 77 19

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