Les vergers de la butte
Cidre, Jus de fruits, Vinaigre
à Juvigny Val d'Andaine
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Issu d’une famille d’éleveurs laitiers, Valentin, 25 ans, a choisi les vergers plutôt que les vaches. Installé à La Baroche-sous-Lucé, il a créé sa cidrerie en 2021sur la base d'un verger de 23 hectares.
Après un parcours en gestion agricole et des expériences chez des producteurs de cidre et de poiré, il reprend l’exploitation et produit environ 450 tonnes de pommes chaque année. Si la majorité est destinée à la coopérative, le reste est transformé en cidre, poiré, jus, vinaigre vendus...Issu d’une famille d’éleveurs laitiers, Valentin, 25 ans, a choisi les vergers plutôt que les vaches. Installé à La Baroche-sous-Lucé, il a créé sa cidrerie en 2021sur la base d'un verger de 23 hectares.
Après un parcours en gestion agricole et des expériences chez des producteurs de cidre et de poiré, il reprend l’exploitation et produit environ 450 tonnes de pommes chaque année. Si la majorité est destinée à la coopérative, le reste est transformé en cidre, poiré, jus, vinaigre vendus localement.
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